普通油菜一般只作为油料作物种植，而不能利用菜薹作蔬菜。但记者从江苏省农科院获悉，该所新近育成的甘蓝型“双低”油菜新品种---宁油16号，可以实现油蔬两用，具有很高的综合经济效益。

　　宁油16号是省农科院经济作物研究所用双低油菜品系2051和镇8901配置杂交组合选育而成。它是我省首个油蔬两用油菜新品种，其产量高、品质好、食味佳。该品种抗病性、抗倒性强；菜薹鲜嫩，具有野菜的清香，口感优于青菜薹。在油菜生长的薹期，主茎薹高40厘米时，可以摘取15厘米长的鲜菜薹上市，然后每亩补施5公斤尿素，促进分枝抽生，这样对菜籽的产量影响不大。另外，通过摘薹可以克服油菜早薹早花，防止冻害，提高产量。